|
|
Ajam Rica Rica
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Olie
3 a 4 sjalotjes
2 tenen knoflook
1 stuk laos
2 a 3 stukjes gemberwortel
1 stuk geplette kuncit
1 rode spaanse peper
1 groene spaanse peper
2 a 3 tomaten
zout
trassi
1 stengel sereh
2 daun salam
2 daun djeruk purut
kip
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Fruit in wat olie: 3-4 sjalotjes, 2 tenen knoflook, 1 stuk laos, 2-3 stukjes gemberwortel, 1 stuk geplette kuncit, 1 rode Spaanse peper, 1 groene Spaanse peper, 2-3 tomaten, zout, trassi, 1 sereh, 2 daun salam en 2 daun djeruk purut.
Doe hierin stukjes kip en een kopje water en kook gaar.
|
|
|